Conhece os Benefícios da Alcachofra?

A maior preocupação hoje em dia está na prevenção de determinadas patologias, nomeadamente as patologias relacionadas com a má alimentação ou com a alimentação desequilibrada. Existem alimentos que podem prevenir certas doenças ou até regular determinados valores elevados, tais como os do colesterol.

A alcachofra é um alimento usado como preventivo de determinadas doenças, sendo também conhecida pelas suas propriedades diuréticas e afrodisíacas. 

A alcachofra pode ser servida fria ou quente, com as folhas ou apenas os fundos (coração). É pobre em calorias e uma boa fonte de ácido fólico e de potássio. Pode encontrar a alcachofra fresca nas grandes superfícies ou então em conserva. A alcachofra pode ser cozida, assada ou cozinhada no vapor. Deve-se retirar a parte espinhosa superior e as pontas das folhas. Tem um sabor amargo, mas torna-se preciosa devido às propriedades nutricionais que apresenta.

Propriedades da Alcachofra:

Aperitivo, depurativo, diurético, desintoxicante, hipoglicemiante, tónico.

Indicações:

Arteriosclerose, celulite, colesterol, diabetes, fígado, gota.

Valor Nutritivo:

Este alimento é constituído maioritariamente por hidratos de carbono (inulina e fibra). Os minerais que podem ser encontrados na Alcachofra são o sódio, fósforo, potássio e o cálcio e as vitaminas B1, B3 e vitamina C.

Além destes importantes nutrientes, podem-se encontrar outras substâncias com um papel importante a nível fisiológico:

- Esteróis: importantes para a absorção do colesterol no intestino. Devido a estas substâncias, a alcachofra é um redutor do colesterol e dos triglicéridos.

- Cinarina: melhora as funções do fígado, tem a capacidade de aumentar a secreção biliar e diurético.

- Inulina: é o hidrato de carbono em maior quantidade na alcachofra. É baixo em calorias e está indicado para pessoas diabéticas, uma vez que este hidrato de carbono depois de ser metabolizado no organismo, não necessita de insulina.

- Fibra: é rica em fibra. Esta proporciona a sensação de saciedade e favorece o trânsito intestinal.

100g de alcachofra cozida contém:

35 Kcal;

3g Proteínas;

0,2g Gordura;

5,3g Hidratos de Carbono;

5,6g Fibra;

6,0mg Vit C;

166mg Sódio;

197mg Potássio;

42mg Cálcio;

90mg Fósforo.

Fonte: dietasaudavel.com

Start Slim Purifica é uma fórmula com uma potente acção drenante e detoxificante. O efeito detoxificante e purificante é obtido pela combinação da Alcachofra com o Chá Verde, o Funcho, a Groselheira negra, a Ameixa e a Chicória, sendo que a combinação de Dente-de-leão, Uva ursina, Magnolia a Chá Verde promove a acção diurética de Start Slim Purifica.

Pode também encontrar a Alcachofra na composição de Start Slim Drainer, fórmula que actua também como drenante e detoxificante do organismo. Start Slim Drainer possui na sua composição plantas com forte acção detoxificante, diuréticas e estimulantes da circulação venosa, de forma a contribuir para a eliminação de toxinas e líquidos acumulados, bem como favorecer a circulação sanguínea e linfática.

Curiosidades sobre a Beringela

A beringela é um legume muito apreciado pela sua beleza, bem como pelo seu sabor e textura única. As beringelas pertencem à família das plantas “Solanaceae”, e que são familiares do tomate, batata e pimentos. Cresce de uma forma muito parecida com o tomate, pendurado a partir de uma planta que cresce a vários metros de altura.

A mais popular variedade de beringela tem a forma de uma pêra oval, uma característica pela qual o seu nome é conhecido nos Estados Unidos (Eggplant). A pele é brilhante e de uma profundidade de cor púrpura, enquanto que o seu interior adquire uma consistência esponjosa. Contidas no interior da beringela estão dispostas as sementes num padrão cónico.

Para além desta variedade de beringela, também existem muitas outras variedades de cores, incluindo lavanda, verde jade, laranja, amarelo e branco, e de muitos outros tamanhos e formas, que vão desde um pequeno tomate a uma grande abóbora.

Apesar de alterar ligeiramente de sabor e textura de acordo com a sua variedade, podemos descrever a beringela como tendo um agradável sabor amargo e textura esponjosa. Em muitas receitas, a beringela cumpre o papel de ser um ingrediente complementar que equilibra os sabores de outros ingredientes mais pronunciados.

Tabela Nutricional

As nossas sugestões de suplementos com beringela são:

- Beringela Diet

- Beringela Slim Xarope

- Beringela Slim Cápsulas

- Beringela Limão

Porquê 30 minutos por dia?

Apenas 30 minutos de exercício físico diário são suficientes para que se mantenha saudável, para além dos benefícios no aumento da auto-estima, na pré-disposição física e mental e na melhoria do estado de humor.

Porquê 30 minutos por dia?

A resposta está na forma como o organismo reage nesse período de tempo:

- Nos primeiros 5 minutos, em que o exercício é basicamente aeróbio, 70% da energia que é consumida vem dos carbo-hidratos da alimentação recente e 30% correspondem à queima de gordura.

- Aos 15, 20 minutos o cérebro aumenta a produção de endorfinas, substâncias que dão ânimo para continuar com a prática desportiva.

- De 25 a 30 minutos: as reservas de carbo-hidratos estão baixas e o organismo passa a usar a gordura como fonte de energia. É nesta fase que o exercício começa a “fazer efeito”, ou seja, emagrecer e oferecer benefícios cardiovasculares.

O exercício físico é essencial a uma vida saudável, a sua prática regular e moderada estimula o aumento do nível de endorfinas, substâncias produzidas pelo próprio organismo que proporcionam a sensação de bem-estar e diminuem a ansiedade.

Por isso, é fundamental ganhar forças e iniciar um programa de exercícios.

Caminhar pela praia, pelo parque durante 30min duas a três vezes por semana pode ser o primeiro passo. Experimente dançar, correr, nadar… Escolha uma modalidade que tenha a ver consigo, o importante são os benefícios:

- Redução da pressão arterial e dos níveis de colesterol;

- Queima de calorias;

- Controlo da diabetes;

- Fortalecimento muscular e ósseo;

- Melhor capacidade pulmonar;

- Flexibilidade das articulações;

- Ter um corpo saudável e a auto-estima elevada

Pratique Exercício Físico, Mantenha-se Activo!

Retenção de Líquidos, sabe o que é?

Inchaço, edemas e desconforto. Os anéis que deixam de servir nos dedos, os sapatos que custam a calçar ao fim do dia, o botão das calças que teima em não fechar.

O que é a retenção de líquidos?

Em circunstâncias normais, os líquidos existentes no corpo estão distribuídos pelo sangue, líquido celular e líquido extra-celular, num equilíbrio conhecido como homeostase. Dos líquidos que estão fora da célula, 5% correm nos vasos e 15% estão no espaço intersticial (entre os tecidos). Um homem saudável de 70 kg tem cerca de 42 litros de água no corpo, 28 dentro das células, 3,5 l circulantes e 10,5 l entre os tecidos. Se este equilíbrio por algum motivo se alterar e o fluido intersticial não for devidamente excretado pelo sistema linfático, vai ficar retido no organismo, causando edema e inchaço generalizado.

Sintomas

O inchaço pode afectar várias partes do corpo. Pelo efeito da gravidade, é sentido de forma mais intensa nas pernas e tornozelos, mas também pode afectar a face, os braços, as mãos ou a zona abdominal.

Causas

Pode ser uma questão comportamental, como o estar demasiado tempo sentado, hormonal, no caso do síndrome pré-menstrual das mulheres, ou congénito, como doenças cardíacas ou dos rins. O uso de fármacos (pílula anticoncepcional ou anti-inflamatórios não esteróides) também podem ser factores de risco.

O efeito diurético

A diurese é a produção de urina pelos rins. Aumentar a diurese ajuda o organismo a eliminar o excesso de água e sódio. Por diminuir a quantidade de fluido que circula nos vasos sanguíneos, a pressão arterial na parede das artérias é menor, o que torna esta dieta a mais indicada para quem sofre de hipertensão

1º Grau

Potentes diuréticos

Líquidos: Café, chá, cerveja com e sem álcool. Coca-cola e sumos (forma mais concentrada) de arando, melão, aipo e de pepino. Água de coco, água destilada e hipossódica (baixos teores de sódio/sal).

Plantas: Urtiga, salsa, bardana, cavalinha, centelha asiática, chá verde, dente-de-leão, bétula.

2º Grau

Diuréticos Moderados

Alimentos: Cebola, alho, beterraba, hortaliça, aipo, abóbora, guaraná, agrião.

E frutas como maçã, uva, melancia, ananás e melão.

Líquidos: Sucos de vegetais ricos em clorofila (ex: cenoura, couve, beterraba).

Plantas: Cerejeira, buchu, medronheiro, uva-ursina.

3º Grau

Intermédios

Alimentos: ricos em proteínas, como carnes vermelhas, frango, peru, peixe e marisco; queijos, ovos, leguminosas secas (soja, lentilhas, milho, etc.), cereais integrais, frutas como banana e cítricos.

4º Grau

Favorecem a retenção de líquidos

Alimentos: Fritos, pickles, sal, alimentos com sódio ou monoglutamato sódico (ex: enlatados, bolachas), azeitonas, chocolate, cereais, enchidos. Produtos açucarados (1 g de açúcar liga-se no músculo a 3 g de água. Quanto mais açúcar se ingerir, mais água se retém no organismo).

A Retenção de Líquidos pode também ser atenuada com o auxilio de suplementos alimentares com efeito drenante, desintoxicante, purificante. A linha StartSlim apresenta diversas soluções para este problema, entre as quais:

StartSlim Drainer

StartSlim Ampolas

StartSlim Shots

Sente as pernas inchadas?

Sabia que…As pernas inchadas podem dever-se a problemas circulatórios ou a retenção de líquidos.

No caso de ter má circulação, recomendamos tomar infusões que activem a circulação: Ginkgo Biloba que ajuda na circulação periférica, promovendo uma circulação mais eficaz e um maior afluxo de sangue ao cérebro, o que ajudará também na memória e a Castanha da Índia promove a activação da circulação e a redução do inchaço.

No caso de ter “ rins preguiçosos”, pode tomar infusões de plantas que activem a função renal, como é o caso da Cavalinha, Dente de Leão, Barbas de milho, Alcachofra.

Recomendamos como suplemento o GoldVein da GoldNutrition Clinical

Para atletas que praticam ciclismo e artes marciais!

Têm-nos colocado a questão de qual o suplemento mais adequado para atletas que praticam ciclismo e artes marciais com a finalidade de aumentar a força/velocidade/recuperação.

O que recomendamos para aumentar a força e velocidade é a utilização da Creatine Power Mix GoldNutrition:

Em Fase de Carga: Misturar 1 medida cheia, em 250ml de água ou sumo. Fazer 4 medidas por dia – ao pequeno-almoço, almoço, antes e após o treino de força, durante 5 dias.

Em Fase de Manutenção: Misturar 1 medida cheia, em 250ml de água ou sumo e tomar 30 a 40 minutos antes do treino, durante 8 semanas).

Para a recuperação: Supreme Gainers GoldNutrition (3 medidas diluídas em 480 ml de água para tomar imediatamente após o treino).

Bons treinos!

Cenoura, provitamina A (betacaroteno)

Diz a sabedoria popular que comer cenoura faz os olhos bonitos. Mas as suas virtudes terapêuticas não se ficam por aqui, ajudando também a combater a anemia, doenças da pele e problemas hepáticos.

Qualidades alimentares e virtudes terapêuticas:

- A cenoura contém vitaminas A,B e C, uma provitamina A (betacaroteno) antioxidante, além de açucares simples (levulose e dextrose) directamente assimiláveis. Apresenta também 7% de ferro, uma dose activa de cobre, sódio, cálcio, fósforo, bromo, iodo, zinco e manganês.

- É laxativa e diurética. Regulariza o trânsito intestinal, cicatrizando e desinfectando a mucosa intestinal e estomacal.

- Favorece a taxa de colesterol. Contém docraína, um vasodilatador coronário.

- Intervém no bom estado da pele e das mucosas.

- É tónica, remineralizante, favorece a hemoglobina (transportador do oxigénio) e contribui para o equilíbrio ácido-básico.

- Em uso externo é cicatrizante.

- A semente da cenoura é carminativa, estimulante, aperitiva e diurética.

Estados e problemas de saúde que pode beneficiar:

-Anemia, astenia e problemas de crescimento e de convalescença.

-Problemas hepáticos: com a alcachofra, constitui o remédio por excelência para o fígado e para os temperamentos biliosos, utilizando-se para combater a icterícia.

-Irritação gastro-hepática e excesso de acidez no estômago.

- Catarro nasal, sinusite e tosse.

- Sarampo e varicela.

- Eczemas, sardas e acne.

- Deficiência da visão crepuscular e das cores, graças à sua forte concentração em provitaminas A e B9 caratenóides.

- Fotofobia (hipersensabilidade à luz e hemeralopia).

Modo de consumo e utilização:

-Em sumo: contra queimaduras, amigdalites infantis e pólipos, gota, reumatismo, artrite, tuberculose pulmonar e lombrigas (também em puré ou ralada).

-Polpa: aplicação para aliviar queimaduras, úlceras, eczemas e hemorragias, bem como para facilitar a cicatrização nas ulcerações.

-Sementes: a infusão de sementes de cenoura é estimulante, diurética e apetitiva.

-Rama esmagada: aplicação sobre as úlceras e feridas purulentas.

-Banhos: contra as frieiras e o cieiro.

Conservação:

- No frigorífico, dentro de um saco perfurado, a fim de evitar a condensação que as faz apodrecer. Não as colocar junto a legumes ou frutos que libertem muito gás etileno (pêra, maçã, batata), porque amadurecem prematuramente, diminuindo a conservação e tornando-a amarga.

-Fora do frigorífico, devem ser colocadas num local à sombra, fresco, húmido (95% de humidade) e ventilado.

- As cenouras conservam-se bem dentro de areia fina (até cinco meses)

Sabia que?

Os betacarotenos da cenoura são transformados em vitamina A, um dos componentes visuais responsáveis pela recepção de luz nos olhos

Fonte: Guia dos Alimentos Vegetais, Editora Gradiva