Espirulina, propriedades e beneficios

Espirulina contém mais nutrientes que qualquer alimento conhecido. Enquanto se investigam novos alimentos e plantas para melhorar a qualidade e prolongar o tempo de vida, esta alga coloca-se na vanguarda da revolução nutricional.

A espirulina, nome comercial desta espécie, constituiu, desde sempre, uma fonte suplementar na alimentação das populações que habitavam nas proximidades de lagos. De facto, sabe-se que os Aztecas consumiam espirulina sob a forma de caldo, que era adicionado a tudo o que comiam; o mesmo ocorreu no Norte de África, no seio de algumas tribos indígenas.

Somente há cerca de 30 anos é que a espirulina foi redescoberta pelos cientistas, vindo a ser utilizada de modo seguro e eficaz como suplemento nutricional nos últimos 20 anos. Países como o Japão, França e EUA consideram a Arthrospira platensis uma das maiores descobertas no campo da alimentação naturista, do último século.
Arthrospira platensis é uma cianobactéria microscópica de forma espiralada, normalmente denominada de microalga azul, por conter pigmentos azuis, as ficocianinas, que lhe conferem a sua cor azul-esverdeada. Possui ainda outros pigmentos como a clorofilina, de cor verde e os carotenóides, de cor laranja, que lhe permitem realizar fotossíntese em vários comprimentos de onda do espectro solar. Da sua ancestral actividade fotossintética, que remonta a 3.6 biliões de anos atrás, resultou a actual atmosfera rica em oxigénio, favorável à sobrevivência das espécies vegetais e animais. Sendo uma forma de vida extremamente adaptável, ocorre numa ampla variedade de ambientes aquáticos, e em especial, em águas alcalinas, quentes e ricas em minerais, como no Lago Tschad, em África, e no Lago Texcoco, no México.

Suplemento alimentar completo
Esta microalga oferece 85 a 95 % de proteína vegetal digerível, mais do que qualquer outro alimento conhecido, e contém todos os aminoácidos essenciais, vitaminas, fitonutrientes e minerais em níveis naturais muito elevados, dos quais são exemplo a vitamina B12, o antioxidante betacaroteno, o raro ácido gamalinoleico (GLA), o ferro e a clorofila (purificador do sangue). E ainda fitonutrientes como os sulfolípidos, os polissacáridos e as ficobilinas, que actuam no sistema imunitário, promovendo a saúde das células e, contribuindo, deste modo, para a prevenção do aparecimento de infecções e de doenças auto-imunes, como o cancro. Características que a tornam num suplemento alimentar de evidentes benefícios terapêuticos, muito completo relativamente aos minerais e vitaminas isolados.
Os suplementos de espirulina são úteis na manutenção da saúde em geral; como forma de obter energia, no caso de carências nutritivas, para limpar e desintoxicar o organismo, prevenir acidentes vasculares e infecções, aliviar os sintomas pré-mentruais, devido ao seu alto teor em ferro, ajudar a controlar o peso, e em dietas de emagrecimento.
Arthrospira platensis contendo fenilalanina actua como supressor do apetite, produzindo uma sensação de saciedade que induz a pessoa a comer menos, auxiliando assim em situações de obesidade, sem a ocorrência de perdas nutricionais.
Os complementos podem ser ingeridos por todos, e especialmente por aqueles que sofrem de má absorção intestinal ou perturbações digestivas, desde as crianças aos idosos. A sua utilização é também aconselhada na dieta dos atletas, uma vez que previne cãibras e a fadiga muscular.
Fonte com grande concentração de vitamina B-12, é ainda útil em casos de regimes alimentares alternativos, caso do vegetarianismo e veganismo. Assim, e devido à sua extraordinária composição proteica, é o complemento ideal para qualquer tipo de dieta, sendo capaz de proporcionar ao organismo importantes substâncias nutritivas, sem sobrecarregá-lo de gorduras ou hidratos de carbono.
Estudos revelam que os nutrientes fornecidos pela espirulina são melhor digeridos e absorvidos do que os suplementos, vitamínicos e minerais, isolados. A experiência dos consumidores de longa data e os dados científicos sugerem que a ingestão de 3 a 10 gramas diárias, geralmente sob a forma de comprimidos e cápsulas, a tomar em qualquer altura, ou em pó a adicionar a alimentos líquidos, constitui uma opção saudável.
Do ponto de vista ecológico, o consumo de spirulina pode reduzir grandemente o desbaste de árvores, evitando a desflorestação para a criação de campos de agricultura e de pastagens para o gado, uma vez que o seu elevado teor proteico é 20 e 200 vezes superior ao da soja e da carne de vaca, respectivamente. Assim, ao incluirmos os complementos de spirulina na nossa alimentação, não estamos só a melhorar a nossa saúde, como também a contribuir para o bem-estar do planeta.

Nome Comum: Espirulina
Outros Nomes: alga azul, alga-marinha, microalga
Sinónimos: Arthrospira platensis (Nordstedt) Gomont

Espirulina – suplemento nutricional e ecológico
Para além do potencial ecológico, uma vez que surge como uma alternativa saudável à carne, a spirulina é sobretudo reconhecida pelas suas principais acções no organismo humano:
• Fortalecimento do sistema imunitário
• Suporte da função cardiovascular e manutenção de níveis adequados de colesterol
• Melhor funcionamento do sistema digestivo e gastrointestinal
• Promoção da limpeza geral do organismo e desintoxicação
• Protecção antioxidante e redução de infecções

Artigo publicado na Performance nº 56.
Autor: Pedro Lôbo do Vale*
* médico

Como suplemento aconselhamos:

Spirulina 500 Bio
Spirulina Now
Spirulina Powder Now

Sementes de Linhaça na menopausa

"Tenho 50 anos. Entrei na pré-menopausa aos 45 anos. Fiz Terapia Hormonal de Substituição. Aos 49 foi-me diagnosticado cancro nos ovários. Foi-me removido o útero e fiz sessões de quimioterapia. 

A pergunta é: posso tomar sementes douradas de linhaça sem risco para a saúde devido à minha situação? "

Nesta fase da vida, interessa fazer prevenção das recidivas ou do apuramento das metástases (ramificação do tumor à distância).

Sendo assim aconselhamos a tomar:
- Selénio com vitamina A, C, E, que actuam como anti-oxidantes.
- Creatina Q-10, para melhorar a oxigenação dos tecidos.
- Óxido dismutase, poderoso anti-oxidante.
- L-cisteína, L-meteonina e L-taurina, desintoxicam o organismo da substância nociva e auxiliam na regeneração dos tecidos.
- Niacina, ácido fólico e colina, que ajudam o fígado nas funções de desintoxicação.

Incluam sementes de linhaça na vossa dieta, mas não excedam as doses indicadas. Consumam nozes, sementes, arroz integral, aveia e farelo. Comam brócolos e verduras e evitem alimentos refinados (açúcares brancos, pão branco e farinha branca), álcool e café.

Bebam sumos frescos da maçã, cenoura e beterraba vermelha.

Não abusem dos suplementos de ferro, porque dificultam a acção dos macrófagos e das células T e B.

Optem por um estilo de vida saudável: faça exercício físico moderado e evite o stresse.

Sálvia ajuda no combate ao Alzheimer

Estudo português revela que o extracto desta planta contribui para a melhoria da função cognitiva e comportamental dos doentes de Alzheimer. 

Os extractos de uma espécie de sálvia encontrada nas serras d’Aire e Candeeiros (Salvia sclareoides), podem ajudar a controlar o desenvolvimento da doença de Alzheimer. As conclusões são de um estudo conduzido por investigadores portugueses desde 1992 e que se encontra em fase de registo de patente.

“Vários extractos da espécie de sálvia que estudámos provocam inibições bastante potentes de enzimas envolvidas na patologia de Alzheimer”, disse à Agência Lusa Amélia Pilar Rauter, directora do Grupo de Quimica dos Glicidios da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, que lidera a pesquisa com Jorge Justino, presidente do Conselho Directivo da Escola Superior Agrária de Santarém. (ESAS)

O estudo demonstrou a acção dos extractos desta espécie de sálvia em duas enzimas envolvidas nas neurotransmissões cerebrais o que, segundo Jorge Justino, não permite curar, mas controlar o progressão da patologia. A importância desta descoberta está no baixo custo, na actividade biológica relevante e na ausência de toxicidade. De acordo com este investigador, até a infusão em água (chá) desta planta pode ser utilizada como terapia na doença de Alzheimer.  

A sálvia, de que existem mais de 1400 espécies, é uma das plantas aromáticas e medicinais mais utilizadas na medicina popular. Entre os seus princípios activos já conhecidos estão alguns associados à actividade cardiaca, antibacteriana, insecticida, fungicida e ao combate às células cancerígenas dos pulmões.

O conhecimento e as pesquisas já desenvolvidas nesta área levaram a que a ESAS submetesse à tutela a aprovação e abertura, no próximo ano lectivo, de um mestrado em "Plantas Medicinais com Aplicação Industrial", revelou à Lusa o investigador português.

Sumo de maçã evita sintomas de asma !

O consumo de maçã em sumo tem sido associado a uma menor incidência de asma infantil, mas os motivos não são ainda claros.

Um estudo britânico veio reforçar a crença de que o consumo de frutas e vegetais tem benefícios na saúde respiratória.

A novidade do trabalho publicado no European Respiratory Journal é ter identificado, entre as crianças do ensino primário, que as que mais sumo de maçã consumiam eram também as que menos sintomas de asma apresentavam. 

Outro dado recolhido pelos investigadores de Greenwich foi a não observância dos mesmos resultados com o consumo de maçã. Apenas o sumo concentrado parece ter o efeito, assim como as bananas. Já as outras frutas e o sumo de laranja não têm qualquer relação com a asma, o que deixou os responsáveis pelo estudo intrigados com os mecanismos por trás desta acção.

Pelo sim pelo não, não custa nada tentar!

Sal na alimentação aumenta risco de úlceras!

Altas concentrações de sal no sistema digestivo parecem dar à bactéria Helicobacter pylori o ambiente favorável para a sua acção. 

Uma dieta rica em sal pode ser o principal factor de risco para o desenvolvimento de úlceras gástricas e duodenais. São as conclusões de um estudo recentemente apresentado no congresso anual da Sociedade Americana de Microbiologia.

“Provas epidemológicas tinham já mostrado a relação entre a H. pylori e a composição da dieta humana. Isto é particularmente verdade em dietas ricas em sal”, revelou um dos investigadores responsáveis.

Glucosamina para diabéticos

"A minha mãe sofre com dores devido a problemas de artroses e afins. Uma vez que ela é diabética e toma insulina, gostava de saber se pode tomar a glucosamina. Ela tem 52 anos e faz limpezas, um trabalho que lhe exige muito esforço…"


Nesta situação, interessa saber se a pessoa em causa é obesa. Se sim, é fundamental tentar a perda de peso, para diminuir a carga corporal sobre as articulações atingidas pela artrose. A dor na artrose é, muitas vezes, devida ao processo inflamatório peri-articular – a artrite. Para além dos conselhos dietéticos,  é importante o exercício físico regular adequado e da correcção postural (esta, sobretudo na espondilartose).

Suplementos úteis:
- Óleo de onagra: útil como anti-inflamatório e anti-álgico;
- Cálcio e magnésio: necessários para prevenir a perda de massa óssea;
- Coenzima Q10: melhora a oxigenação dos tecidos;
- Cavalinha: necessária para a obtenção de cálcio;
- Sulfato de glucosamina e condroitina: actuam, estimulando a síntese da matriz cartilagínea, promovendo a recuperação da cartilagem deteriorada, aliviando a dor e a inflamação.

Magnésio para os ossos!

Existem 2 grandes momentos – adolescência e menopausa – em que os nossos ossos são postos à prova.

O magnésio é o denominador comum na prevenção da osteoporose.

Um dos estudos mais recentes (publicado no The Journal os Clinical Endocrinology & Metabolism) revela que o consumo regular de suplementos de magnésio durante a adolescência pode melhorar significativamente a densidade mineral óssea, bem como apresentar benefícios a longo-prazo, relacionados com a osteoporose construída durante a puberdade.

Funções do magnésio:

O magnésio desempenha um papel fundamental na formação dos ossos, dentes e cartilagens, em conjunto com outros minerais como o cálcio; juntamente com o potássio, ajuda a baixar a pressão sanguínea.

Auxilia ainda o corpo a decompor as gorduras, a sintetizar as proteínas e a controlar os níveis de cálcio no sangue.

É essencial à produção de energia, logo vital para atletas e desportistas, sujeitos a esforço físico intenso e regular.

Como diagnosticar carências de magnésio:

Tremores ou espasmos musculares, cãimbras, fraqueza muscular, insónia ou nervosismo, tensão arterial elevada, convulsões, batimentos cardíacos irregulares, obstipação, hiperactividade, depressão, falta de apetite, cálcio depositado nos tecidos (pedras nos rins, por exemplo) podem ser sinais de deficiência deste mineral.

Aumento das necessidades:

-Se beberem água engarrafada ou canalizada com baixo teor de minerais.

-Se consomem regularmente bebidas alcoólicas

- Se a perda de magnésio do corpo for excessiva: na urina, quando tomarem diuréticos, nas fezes, se tiverem diarreia, ou no suor, se transpirarem excessivamente.

-Se tomam diariamente grandes quantidades de Vit.C (mais de 1000mg)

-Se praticam exercício físico intenso.

As melhores fontes:

As melhores fontes alimentares de magnésio são os vegetais folhosos verdes, legumes, soja, amêndoas, nozes, bananas, cogumelos, gérmen de trigo e levedura de cerveja.

Sabiam que se perde mais de 80 por cento do teor de magnésio quando se remove o gérmen e a película exterior dos grãos, pela refinação dos cereais, para se obter farinhas muito brancas para bolos e arroz branco.

Sob a forma de suplemento, o magnésio é melhor absorvido com Vit.D

Dose diária recomendada é de 170mg para crianças e 350 a 400mg para adultos sedentários. Não é conhecida qualquer toxicidade até 1000mg por dia.