Uma tigela de quinoa por dia, nem sabe o bem que lhe faria!

Um estudo publicado na BMC Medicine garante que sim. É que as sementes de quinoa podem combater as doenças crónicas, bem como complicações respiratórias ou diabetes.

Uma tigela de quinoa por dia, nem sabe o bem que lhe faria, escreve o Telegraph.
Um estudo da Universidade de Harvard demonstra que uma tigela diária deste cereal reduz em 17% o risco de morte prematura por cancro, doença cardíaca, doença respiratória ou diabetes.

Não é novidade que os cereais integrais, como o trigo ou flocos de aveia, trazem benefícios para a saúde. Os cereais são ricos em fibra, minerais e antioxidantes, aumentam as resistências do sistema imunológico e mantêm os órgãos saudáveis.
Agora, os investigadores de Harvard estudaram as dietas de mais de 367.000 pessoas espalhadas por 8 estados americanos ao longo de 14 anos. Aqueles que comeram mais do que 34 gramas de cereal por 100 kcal por dia, reduziam o risco de morte prematura por 17%. Os resultados mantiveram-se, mesmo tendo em conta idades diferentes, o índice de massa corporal, o tabaco consumido e a actividade física feita.

“O nosso estudo mostra que a ingestão de cereais integrais e de fibra cereal reduz o risco de morte e de doenças crónicas” afirma a Dr. Lu Qi, a líder da investigação.

“Os nossos achados devem motivar futuros estudos, especialmente experiências clínicas e estudos experimentais que possam suportar ainda mais os efeitos benéficos dos cereais integrais e dos seus potenciais componentes, como a fibra e outros nutrientes”.

Quando foram estudadas as doenças crónicas, ficou provado que comer grãos e cereais traz grandes benefícios para a prevenção das mesmas, de inflamações e na redução entre 11% das mortes por problemas respiratórios, 48% das mortes por diabetes e 15% no risco de cancro.

A quinoa é incluída em muitas dietas, graças aos seus altos níveis de zinco, magnésio, cobre e ferro.

Fonte: http://observador.pt

ANSIOTINA – o ansiolítico natural!

Mais uma NOVIDADE: ANSIOTINA – o ansiolítico natural!

Um quinto dos portugueses sofre de perturbações mentais.

Ansiotina é um Suplemento Natural para reduzir os estados de ansiedade e depressão.
• 1 cápsula por dia.
• Embalagem para 30 dias.

ANSIOTINA aumenta a Serotonina, este neurotransmissor é um dos mais importantes e com mais funções diferentes.
Possui forte efeito no humor, memória, alimentação, desejo sexual e sono reparador.
A falta desse neurotransmissor é a causa de transtornos depressivos, alimentares, sexuais e do sono.

INGERIR UMA PERA POR DIA REDUZ RISCO DE AVC PARA METADE

Além de fornecer 10% da dose diária recomendada de potássio, o fruto da pereira também previne o cancro!

Comer uma pêra por dia faz cair o risco de acidente vascular cerebral (AVC) para metade. A garantia é dada por um estudo internacional divulgado pelo Stroke, o jornal da American Heart Association, que garante que a maçã também tem o mesmo efeito.

Rico em fibras e em quercetina, este fruto previne doenças cardiovasculares, determinados tipos de cancro, diabetes e problemas de obesidade.
A quantidade de fibras solúveis que inclui ajudam também a reforçar o sistema imunitário, refere uma investigação da Universidade de Illinois, nos Estados Unidos da América.
Além de regular o trânsito intestinal, também melhora a qualidade da pele, combatendo a acne, o eczema e a urticária, graças à sua forte acção depurativa.

Como a maçã, a pêra é uma fruta bem adaptada ao nosso clima. A sua cultura é fácil. Uma boa pêra constitui um autêntico prazer, de grande subtileza, um momento único que proporciona uma felicidade rara.
O Rei Luís XIV era fanático por este fruto.

Fonte: http://lifestyle.sapo.pt, Texto:J.P.Brigand 

PIMENTA-DE-CAIENA

Um condimento que é um analgésico natural

Também conhecida internacionalmente como piri-piri, malagueta ou gindungo, a pimenta-de-caiena tem eficácia comprovada na redução da dor.

A revisão de vários estudos científicos internacionais confirmou que a pimenta-de-caiena, juntamente com o salgueiro branco e o harpago, tem eficácia superior ao placebo e equivalente a vários fármacos na redução da dor. Dezenas de estudos realizados nos últimos anos apontam para um efeito benéfico em vários tipos de cancro.

Segundo várias investigações, quem sofre de cancro da próstata, do cólon, da pele, da mama e dos ossos, deve usar este tempero na sua alimentação. Num estudo de 2002, os participantes ingeriram cinco cápsulas diárias de pimenta-de-caiena 15 minutos antes das refeições, obtendo uma redução da dor epigástrica, enfartamento e naúseas superior à observada no placebo.

Princípios activos:
- Capsaicina, uma molécula muito utilizada em cremes analgésicos e anti-inflamatórios 

- Carotenoides (capsantina e capsorrubina)

- Flavonoides com ação vasodilatadora, óleo essencial e anti-sético

Principais áreas de actuação:

- Dores crónicas em geral (utilizado tópica e internamente)

- Dores reumáticas agravadas pelo frio e pela humidade, como lombalgia, osteoartrite, ciatalgia, cervicalgia, ombro congelado e artrite reumatóide

- Dor associada à nevralgia pós-herpética, nevralgia do trigémio, neuropatia diabética e dor pós-operatória (incluindo pós-mastectomia e pós-amputação)

- Utilizada na obesidade pois aumenta a termogénese (queima das gorduras) e a saciedade

- Estimulante sexual, devido ao seu efeito vasodilatador

- Espasmos e tensão muscular, em uso tópico

- Pode ser utilizada para dar sabor a vários pratos

Administração:Em aplicação externa, utiliza-se com concentrações de capsaicina de 0,025 a 0,5% (aplicar no local da dor duas vezes por dia). Internamente, em extrato seco (em totum vegetal), 500 a 1.000 mg por dia. Como condimento, a quantidade depende da tolerância. 


Fonte: http://lifestyle.sapo.pt, Revisão científica: João Beles (naturopata e coordenador do curso de Naturopatia do Instituto de Medicina Tradicional de Lisboa)

Da GoldNutrition, o mais recente lançamento: L-CARNITINA ON FIRE!

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Para os que fazem cara feia às ervilhas!

Quando se pensa em ervilhas, quem não pensa que era um alimento que em criança não apreciava? 
Contudo, depois de "crescidos" talvez tenham ganho um particular apreço por este delicioso e vibrante alimento, com um maravilhoso sabor e textura. 

Se fazem cara feia às ervilhas, está na hora de saberem que elas são dos alimentos mais ricos em antioxidantes, capazes de proteger o organismo das agressões externas, como o frio!

Existem dois tipos de ervilhas que fazem parte da nossa alimentação: a ervilha-torta (grão e vagem) e a ervilha de debulhar (só o grão).

As ervilhas comuns (Pisum Sativum) existem durante todo o ano. Podem consumir-se enlatadas, frescas, congeladas ou secas.

Ricas em vitaminas, minerais e fibras, fica a sugestão para este fim-de-semana: fazer uma refeição com ervilhas!

Sabiam que uma taça de sopa de ervilhas guarda quantidades importantes de: 
• Vitamina K, ajuda à absorção do cálcio, importante para os ossos e dentes; 
• Vitamina C, actua como antioxidante natural;
• Ácido fólico, essencial para o funcionamento do sistema nervoso;
• Vitamina B1 (tiamina), participa no metabolismo dos hidratos de carbono;
• Alto teor de proteínas, fundamentais para o crescimento, desenvolvimento e reparação das células, tecidos e órgãos;
• Manganês, mineral importante para formação dos ossos, pele, etc.

Fruta às refeições: antes, depois ou nunca? Mito ou não?

Estamos no campo da ficção científica da alimentação quando se fala no risco da "fermentação".

“Não comas a fruta depois do prato porque fermenta”, “Come metade da maçã antes do prato para diminuir a absorção de gordura” ou “Fruta deve ser comida de estômago vazio”, são certamente três chavões que já ouviu sobre o papel da fruta no contexto de uma refeição.

Começando pelo que realmente é verdade.
A ingestão de fibra tem potencialmente um papel positivo ao nível da diminuição de absorção de gordura. Todavia, não é obrigatoriamente necessário que exista a ingestão de uma peça de fruta antes da refeição para que esta interacção benéfica ocorra.

De facto, um prato de sopa possui aproximadamente a mesma quantidade de fibra que uma peça de fruta, ou mais ainda se possuir leguminosas como o grão, feijão e favas na sua composição.

Também os legumes cozidos ou saladas como acompanhamento do prato principal são excelentes fornecedores de fibra não sendo assim totalmente obrigatória a presença da fruta como “entrada”.
Ainda a este nível, a ingestão de fruta no final de uma refeição tem duas potenciais vantagens: Por um lado, o teor de vitamina C de várias frutas como a laranja, morango e kiwi tem um papel benéfico na facilitação da absorção do ferro de origem vegetal presente na refeição (feijão, grão, pão, etc.).
Numa outra perspectiva (mais especulativa é certo), do ponto de vista sensorial, a fruta pode fazer mais sentido no final da refeição ao conferir um carácter doce no seu epílogo, algo que muitas pessoas sempre procuram.

Assim, ao inseri-la no início da refeição, este “fim de boca” salgado pode pedir algo mais e precipitar uma sobremesa doce tornando este esforço em vão.

Passando à ficção científica da alimentação, a necessidade obrigatória de ingerir a fruta de estômago vazia sob pena de “fermentação” é mais uma bonita história sem qualquer tipo de verdade por detrás (a não ser que ingira a fruta já podre e já em processo de fermentação!). De facto, o ácido clorídrico presente no nosso estômago torna o meio tão ácido que muito dificilmente qualquer processo de fermentação lá ocorreria pois nenhuma bactéria conseguiria lá sobreviver. Aliás, um dos vários segredos do “sucesso” da Helicobater pylori (a famosa bactéria “da úlcera”), passa justamente pela sua capacidade de neutralizar a acidez do seu habitat no nosso estômago e assim colonizar mais facilmente.

Aquilo que realmente fermenta é a fibra da fruta quando chega ao cólon pela flora intestinal lá presente, algo que acontece independentemente de quando e com que companhia a fruta foi ingerida.
Os eventuais gases que se poderão sentir após a ingestão de fruta (bem como de hortícolas, leguminosas, cereais integrais ou outras fontes de fibra) não é um sinal de “rejeição” do nosso organismo a estes alimentos, mas sim de que os estamos a ingerir na quantidade adequada e temos uma flora intestinal funcionante.
De resto, é esta mesma fibra que possui vários benefícios para a nossa saúde como a melhoria do trânsito intestinal, diminuição do colesterol e prevenção de diabetes tipo II, doenças cardiovasculares e cancro colo-rectal.

Assim, mais do que se preocupar com o que é ideal ao nível do momento de ingestão, foque-se em atingir as cinco porções diárias de fruta e legumes pois esse sim é o verdadeiro problema.
Se nas grandes refeições comer sopa, fruta e alguns legumes no prato já atingiu esse objectivo, depois a ordem com que o faz é consigo!

Em resumo:
- Antes, durante ou no final da refeição, coma fruta na altura em que lhe sabe melhor;
- Aumente a ingestão de fibras na refeição, seja através da sopa, saladas, legumes cozidos ou fruta;
- Sim, a fibra da fruta fermenta nos nossos intestinos (quando tal não acontecer é que será de estranhar!)

Fonte: lifestyle.publico.pt por Pedro carvalho - Nutricionista