Alcachofra: depurativa

A natureza dotou alguns alimentos com propriedades que os tornam autênticos aliados quando se quer perder peso e volume.

Trata-se de produtos que combinam duas características: fornecem pouquíssimas calorias e são compostos por substâncias que ajudam a não ganhar peso.

É o caso da cinarina da alcachofra que estimula a eliminação de gorduras.

Já devem ter ouvido falar dos seus benefícios, quer seja consumida fresca, enlatada ou congelada. A sua quantidade de calorias é muito baixa, 40 por 100 gramas.

O que faz?

1. Facilita a digestão de gorduras, graças à presença da cinarina.
2. A sua fibra diminui a absorção de gorduras e de açúcares, é saciante e evita a prisão de ventre.
3. O seu baixo conteúdo de sódio ajuda a equilibrar a tensão arterial.
4. O potássio que contém torna-a diurética.
5. É depurativa, digestiva e estimula o metabolismo hepatobiliar.
6. Diminui o colesterol.
7. Regula os níveis de glicemia e, por isso, o seu consumo é aconselhado aos
diabéticos.

Incluam ao almoço ou ao jantar uma porção de alcachofra e evitem adicionar gordura, ou seja, cozinhem-na na grelha ou a vapor.
Aproveitem a água se a cozerem, pois, tal como o sumo, é um excelente diurético e aporta vitaminas e sais minerais.

Como suplementos de Alcachofra recomendamos:
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Arkoampolas Dieta da Alcachofra
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