Salada Paradox

A Salada Paradox é uma salada 100% vegetariana, biológica e natural. Com tofu, salsichas de soja, azeite biológico, alface e muito mais...

Aceite esta nossa sugestão e delicie-se!

Ingredientes

- 1 alface

- 6 salsichas de soja

- 1 beterraba

- 3 maçarocas de milho

- 1 nabo

- 1kg de tofu

- 100 g de azeitona preta

- 2 colheres de sopa de azeite biológico

- 1 molho de coentros

- 3 colheres de chá de shoyu

Passo a passo...

- Triture o tofu com as azeitonas, o azeite, o shoyu e metade do molho de coentros até obter uma pasta cremosa, tipo paté;

- Rale o nabo e corte a beterraba em fatias muito finas;

- Desfaça as maçarocas previamente cozidas;

- Corte as salsichas de soja em pedaços;

- Coloque uma folha de alface no prato e dentro coloque montinhos de salsicha de soja e o paté de tofu;

- Decore o prato com todos os outros ingredientes (nabo, milho, beterraba).

Análise Nutricional:

- Proteínas: 178g

- Lípidos: 124g

- HC: 243,4g

- Calorias (total): 3045 Kcal

- Kcal/porção: 507,5

Receita autoria Restaurante Paradox – Centro Vegetariano – "Revista Performance N.º 53"