Altas concentrações de sal no sistema digestivo parecem dar à bactéria Helicobacter pylori o ambiente favorável para a sua acção. Uma dieta rica em sal pode ser o principal factor de risco para o desenvolvimento de úlceras gástricas e duodenais. São as conclusões de um estudo recentemente apresentado no congresso anual da Sociedade Americana de Microbiologia.
“Provas epidemológicas tinham já mostrado a relação entre a H. pylori e a composição da dieta humana. Isto é particularmente verdade em dietas ricas em sal”, revelou um dos investigadores responsáveis.
“Provas epidemológicas tinham já mostrado a relação entre a H. pylori e a composição da dieta humana. Isto é particularmente verdade em dietas ricas em sal”, revelou um dos investigadores responsáveis.
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